المدونة
أطعمة تسبب أمراض القلب وللطعام تأثير قوي على صحة جسم الإنسان؛ حيث أنه يستطيع أن يرفع من مستواه الصحي ويزيد من طاقته ويرفع من مناعته ضد الأمراض المختلفة مما يجعل الإنسان ينعم بصحة جيدة على المدى الطويل وإما أن يكون سلاح قاتل يتسبب في ضعف مناعة الجسم وفي اصابته بالعديد من الأمراض مثل السمنة وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب وانسداد الشرايين وغيرها من الأطعمة والمشروبات الغير صحية والتي سوف نتعرف عليها بالتفصيل في هذا المقال.
أطعمة تسبب أمراض القلب :
- حيث تعد الأطعمة المقلية من أهم قائمة أطعمة تسبب أمراض القلب وذلك لأنها تحتوي على الكثير من الدهون والأملاح.
- كما تضر الوجبات السريعة بصحة الجسم مثل البرغر وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسمن النباتي.
- بينما يتسبب الحليب كامل الدسم ومشتقاته في زيادة فرص تراكم الدهون في الجسم.
- كذلك تزيد اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- كما أن الأطعمة والوجبات الغنية بالملح تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وهو أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- بينما تعمل الأطعمة الغنية بالسكريات مثل الحلوى على ارتفاع مستوى السكر في الدم وزيادة تراكم الدهون في الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- كذلك تعمل المخبوزات بأنواعها مثل الفطائر والبسكويت والكعك وغيرها على ارتفاع مستوى السكر وزيادة الوزن وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية.
- كما أن المشروبات الغازية تعد من أكثر المشروبات ضرراً بالصحة لأنها تزيد الوزن وتسبب الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- بينما يجب الحرص على منع تناول اللحوم المصنعة وخاصة الغنية بالدهون المشبعة مثل النقانق والهوت دوج والسلامي والسجق ولحم الخنزير المقدد.
- كذلك يجب تقليل تناول الحبز الأبيض والمكرونة والأرز والطعام الغني بالكربوهيدرات المعالجة لأنها تسبب زيادة الوزن.
- كما يجب الإمتناع عن تناول البيتزا لأنها مصنوعة من الدقيق الأبيض والسمن والزيت والحليب والملح وتزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- بينما تعمل الزبدة على ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم وذلك لأنه غنية بالدهون المشبعة.
- كذلك يجب تقليل الصلصات بأنواعها وذلك لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من الملح والسكريات الخفيفة وبالتالي فإنها تكون غنية بالصوديوم والدهون وهم أعداء القلب.
- كما يجب الحرص على تقليل الآيس كريم والذي يكثر تناوله في فصل الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة.
قد يهمك : الطعام الصحي لمرضى الكبد
بدائل طعام صحية للوقاية من أمراض القلب ومفيدة لمرضى القلب :
بعد أن تعرفنا بالتفصيل على أطعمة تسبب أمراض القلب وتعرفنا على جميع أضرارها الصحية والآن سوف نتعرف على البدائل الصحية التي تحمي من الإصابة بأمراض القلب وتعزز صحة مرضى القلب :
- حيث ينصح باستعمال الزيوت الصحية والأقل ضرراً على الصحة مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الفول السوداني وزيت الكانولا.
- كما يجب تناول الطعام الذي يحتوي على الدهون الطبيعية الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو والأسماك.
- بينما يتم استبدال الحليب كامل الدسم بالحليب خالي الدسم وجميع منتجات الألبان الأخرى يجب أن تكون خالية الدسم.
- كذلك يمكن استبدال الملح بالتوابل للتقليل من مخاطر المحل على الصحة.
- كما يجب استبدال الحلوى بالفواكه الطبيعية ويجب تناول العصائر الطبيعية المصنعة في المنزل والخالية من السكر.
- بينما يتم استبدال الشوكولاته الحلوى بالحليب بالشوكولاته الداكنة الخالية من السكر.
- كذلك يجب تحلية المشروبات الساخنة بعسل النحل وليس السكر.
- كما يفضل تناول الطعام المصنوع من الدقيق البني أو دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل ويتم تناول الأرز البني والمكرونة المصنوعة من دقيق الشوفان.
- بينما يجب استعمال أجهزة القلي مثل القلاية الكهربائية والتي تستخدم كمية قليلة من الزيت.
- كذلك يجب الإكثار من الخضروات الورقية والبقوليات والحمضيات.
- كما يجب الحرص على ممارسة الرياضة البسيطة مثل المشي أو على الأقل زيادة النشاط البدني.
فيتامينات لتقوية عضلة القلب :
في هذا الجزء سوف نتعرف على أنواع الفيتامينات والمكملات الغذائية المفيدة لصحة القلب بعد أن تعرفنا بالتفصيل على أطعمة تسبب أمراض القلب :
- حيث تساعد أحماض الأوميجا 3 وزيت السمك على الوقاية من أمراض القلب.
- كما تعمل مركبات الستيرول والستانول على تقليل كمية الكوليسترول الضار في الدم وتتوافر هذه المركبات في المكسرات.
- بينما يساهم الإنزيم المساعد كيو 10 في إنتاج الطاقة وحماية الجسم من الشوادر الحرة.
- كذلك يعد المغنيسيوم من المعادن المفيدة لصحة القلب وذلك لأنه نقصه يسبب خفقان القلب.
- كما أن هناك بعض المكملات الغذائية الأخرى المفيدة لصحة القلب مثل فيتامين د وزيت بذور الكتان والشاي الأخضر وحمض الفوليك والثوم ومكمل ل-كارنتين وأرز الخميرة الأحمر.